Productos Orgánicos: Mitos & Realidades
Es un hecho que los productos orgánicos están en boca de todos, en especial de las personas que estamos interesadas en cuidar nuestra salud. Por lo tanto, salimos en la búsqueda de información, consejos y productos para conseguir nuestro objetivo: “Llevar un estilo de vida saludable (y ya que estamos perder un poco de peso)” Pero la realidad es que hay tanta información, en ocasiones contradictoria, que a veces nos perdemos. Es por esto que les quiero compartir 5 mitos y realidades sobre los productos orgánicos.
Mito #1: Los productos orgánicos son caros
Realidad: Ante esta afirmación siempre me gusta hacer la siguiente reflexión ¿Los productos orgánicos son muy caros o los “convencionales” son muy baratos? y de ser así ¿cómo es que son tan baratos? La realidad es que actualmente no estamos alimentándonos con comida de verdad sino con productos altamente procesados, refinados y sintéticos, mismas características que hacen que sean baratos. Obtener un producto natural y de alta calidad conlleva un mayor costo de producción, aunado a que los productos orgánicos requieren de certificaciones y sellos especiales el resultado es un precio más elevado.
Mito #2: Si es orgánico no engorda
Realidad: En ocasiones el término “Orgánico” se confunde con producto light, sin azúcar o bajo en calorías pero la realidad es que los productos orgánicos son aquellos a los cuales no se les aplican hormonas, antibióticos, conservadores y colorantes artificiales, fertilizantes sintéticos, entre otras características. Eso no quiere decir que no sean calóricos o no incidan en los niveles de azúcar en sangre. La clave está en el balance, cantidad y calidad de nuestra alimentación.
Mito #3: La gran mayoría de los productos orgánicos son importados
Realidad: Cierto es que muchos países cuentan ya con un largo recorrido en cuestión de orgánicos, pero en México cada día son más las empresas que ofrecen productos orgánicos de gran calidad y variedad. Los invito a que la próxima vez que visites Verde Tarannà revisen el origen de sus productos ¡se sorprenderán!
Mito #4: Si el empaque dice “Con ingredientes orgánicos ó Producto natural" es un producto sano
Realidad: Regla nº 1 ¡Siempre lean la lista de ingredientes! Hay productos que es posible que contengan 1 ingrediente orgánico dentro de su larga lista de harinas refinadas, azúcares, grasas hidrogenadas y colorantes artificiales, y aun así puedan poner en su empaque “Con ingredientes orgánicos”. Un producto saludable es aquel que está lo menos procesado, refinado y adicionado posible.
Mito #5: Si es un producto libre de transgénicos es un producto orgánico
Realidad: Aunque puedan parecer sinónimos hay matices que tener en cuenta. Los alimentos transgénicos son aquellos que en su origen, digamos semilla, han sido modificado genéticamente para cumplir con ciertos requerimientos de la industria. Por lo tanto, un alimento con un certificado que asegura que es libre de transgénicos quiere decir que la semilla con la cual se cultivó ese alimento no ha sido modificada genéticamente, pero eso no quiere decir que posteriormente no se hayan aplicado en su cultivo fertilizantes sintéticos o refinado en su proceso final.
Espero que estos puntos hayan sido de ayuda, y nos vemos en la próxima publicación para conocer un poco más sobre un estilo de vida más verde y saludable.
